KangSoftone Berita Informasi Terlengkap & Terbaru
Wisata Kuliner Surabaya – Surabaya, kota terbesar kedua di Indonesia, bukan hanya terkenal karena sejarah dan budayanya, tetapi juga karena kelezatan wisata kulinernya. Dengan ragam makanan yang dipengaruhi oleh tradisi Jawa Timur, Surabaya menjadi surga bagi pecinta kuliner yang ingin menikmati cita rasa autentik dan khas. Mulai dari makanan jalanan hingga restoran legendaris, Surabaya menawarkan pengalaman kuliner yang tidak boleh dilewatkan.
Kuliner Legendaris Surabaya
1. Rawon Setan
Rawon adalah salah satu hidangan khas Jawa Timur yang tidak boleh dilewatkan. Kuah hitam pekatnya berasal dari bumbu kluwek, memberikan rasa yang gurih dan khas. Di Surabaya, Rawon Setan adalah salah satu tempat yang terkenal menyajikan rawon dengan porsi besar dan daging yang empuk. Warung ini buka hingga larut malam, sehingga menjadi favorit bagi mereka yang mencari makanan berat di malam hari.
2. Rujak Cingur
Hidangan tradisional ini memiliki cita rasa unik yang menggabungkan sayur-sayuran, buah-buahan, dan cingur (bagian mulut sapi) dengan bumbu petis yang khas. Rasanya yang segar dan sedikit pedas membuat rujak cingur menjadi pilihan sempurna untuk pecinta makanan tradisional. Beberapa tempat legendaris untuk menikmati rujak cingur di Surabaya antara lain adalah Rujak Cingur Delta dan Rujak Cingur Ahmad Jais.
3. Sate Klopo Ondomohen
Sate Klopo adalah sate yang dibalut dengan kelapa parut sebelum dibakar, memberikan tekstur renyah dan aroma yang khas. Terbuat dari daging sapi, ayam, atau jeroan, disajikan dengan bumbu kacang yang kaya rasa. Sate Klopo Ondomohen merupakan salah satu tempat legendaris di Surabaya yang selalu dipenuhi oleh penggemar kuliner, baik warga lokal maupun wisatawan.
4. Tahu Tek
Tahu Tek adalah makanan khas yang terdiri dari tahu goreng, lontong, kentang goreng, dan tauge yang disiram dengan saus kacang dan petis. Dinamakan “Tahu Tek” karena suara gunting yang digunakan untuk memotong tahu terdengar seperti “tek-tek”. Warung-warung Tahu Tek sering kali buka pada malam hari dan menjadi pilihan favorit untuk makan malam sederhana namun lezat.
5. Lontong Balap
Lontong Balap adalah makanan khas Surabaya yang terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, dan lentho (kacang-kacangan yang digoreng), disiram dengan kuah segar yang ringan. Hidangan ini biasanya disajikan dengan sambal pedas dan kerupuk sebagai pelengkap. Rasanya yang segar dan gurih menjadikannya hidangan yang pas untuk disantap kapan saja, terutama saat makan siang.
Kuliner Kaki Lima Favorit
Selain makanan legendaris, Surabaya juga terkenal dengan kuliner kaki lima yang tak kalah menggugah selera. Berikut beberapa kuliner kaki lima favorit yang patut dicoba:
1. Soto Ayam Lamongan
Soto ayam dengan kuah bening yang segar, disajikan dengan daging ayam suwir, telur rebus, kentang goreng, dan kerupuk. Di Surabaya, Soto Ayam Lamongan terkenal dengan rasa gurih dan porsi yang mengenyangkan. Banyak penjual soto ayam yang tersebar di berbagai sudut kota, dan salah satu yang terkenal adalah Soto Ayam Cak Har.
2. Semanggi Surabaya
Semanggi adalah makanan tradisional Surabaya yang terbuat dari daun semanggi yang dikukus, disajikan dengan bumbu kacang khas. Makanan ini biasanya disajikan dengan kerupuk puli dan menjadi salah satu ikon kuliner tradisional yang semakin langka. Penjual semanggi biasanya berkeliling dengan pikulan, membuat pengalaman menikmatinya semakin autentik.
3. Es Krim Zangrandi
Es Krim Zangrandi adalah kedai es krim legendaris di Surabaya yang sudah berdiri sejak tahun 1930. Tempat ini menawarkan es krim klasik dengan rasa yang autentik dan suasana yang nostalgik. Beberapa menu andalannya adalah Banana Split dan Tutti Frutti, yang membuat pengunjung bernostalgia dengan cita rasa masa lalu.
4. Nasi Bebek Tugu Pahlawan
Nasi bebek menjadi salah satu hidangan yang populer di Surabaya. Bebek yang digoreng hingga garing, disajikan dengan sambal pedas dan nasi hangat, membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Nasi Bebek Tugu Pahlawan adalah salah satu warung bebek yang terkenal, dengan antrian panjang setiap harinya.
Kuliner Modern dan Cafe di Surabaya
Selain makanan tradisional dan kaki lima, Surabaya juga memiliki banyak kafe dan restoran modern yang menawarkan variasi kuliner internasional dan kontemporer. Beberapa di antaranya bahkan memadukan kuliner tradisional dengan sentuhan modern.
1. Boncafe
Boncafe adalah salah satu steak house legendaris di Surabaya yang menyajikan steak dengan cita rasa lokal dan internasional. Tempat ini menjadi favorit keluarga untuk menikmati hidangan barat dengan rasa yang sudah disesuaikan dengan lidah Indonesia.
2. Carpentier Kitchen
Kafe dengan konsep vintage ini menawarkan makanan ringan hingga berat, seperti pasta, sandwich, dan berbagai dessert. Carpentier Kitchen menjadi tempat yang populer di kalangan anak muda karena suasananya yang nyaman dan Instagramable.
3. Domicile Kitchen & Lounge
Restoran mewah dengan suasana elegan ini menawarkan berbagai hidangan fusion, mulai dari makanan barat hingga Asia. Tempat ini sering dijadikan pilihan untuk acara-acara spesial atau sekadar makan malam romantis.
Kesimpulan
Surabaya adalah destinasi kuliner yang kaya dengan berbagai rasa dan pengalaman. Dari makanan tradisional yang melegenda hingga hidangan modern yang kreatif, kota ini memiliki segalanya untuk memuaskan selera pecinta kuliner. Jadi, jika Anda berkunjung ke Surabaya, pastikan untuk menjelajahi kekayaan kulinernya yang beragam dan menggugah selera!